Mon parcours

1983-1985 :
CAP cuisinier Menthon (France)

Marina baie des anges

1985-1998 :
Cuisinier, pizzaïolo, chef de cuisineCôte d'Azur (France)


1998-1999 :
Employé entreprise d'abattage et transformation de viandes Bigard (Nice France)


1999-2000 :
Chef cuisinier La Marina baie des anges (Nice France)

 

 

 

2001-2005 :
Propriétaire et chef cuisinier La provençale (Koh samui Thaïlande)

Ile de Kho Samui Thailande

2004-2005 :
Propriétaire et chef cuisinier Traiteur Bophut Delicatessen (Koh samui Thaïlande)


2005-2008 :
Propriétaire et Boulanger Samui French Bakery (Koh samui Thaïlande)

 

 

 

2009 :
Cuisinier L'oasis (Villeneuve Suisse)

La suisse

2009 :
Chef de cuisine Centre mondial du cyclisme (Aigle Suisse)

2010 :
Cuisinier Gastro vaud (Pully Suisse)
2010 :
Chef de cuisine Le pont du rhône (Monthey Suisse)

2011-2013 :
Chef de cuisine La vieille ferme (Chailly sur montreux Suisse)

 

 

 

2013 :
Chef cuisinier  indépendant :  El Corsica : Vente de produits corses, restauration à domicile, restauration rapide. (Yvorne Suisse)

Village d'yvorne